Potage au chou-fleur

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Faits saillants de la recette

Temps total: 20min

Temps de préparation: 5min

Temps de cuisson: 15min

Calories: 397 kcal

Glucides: 2,8 g

Ingrédients

48 g de chou-fleur, pesé cru

120 g (environ la moitié d’une boîte à boire) de KetoCal 4:1 liquide non aromatisé

19 g d’huile d’olive

2 g de bouillon de poulet (Knorr®), dissous dans 15 g (1 c. à table) d’eau

3 g de fromage cheddar, râpé (Kraft®)

4 g d’oignons verts (ciboule), coupés

4 g de bacon cuit, croustillant

Assaisonnement à volaille et poivre noir au goût

Instructions

Cuire à la vapeur ou faire bouillir le choufleur jusqu’à ce qu’il soit tendre; mélanger à l’aide d’un mélangeur à main ou d’un robot culinaire; ajouter une petite quantité d’eau au besoin.

Mettre KetoCal 4:1 liquide, l’huile d’olive, la purée de chou-fleur et le bouillon (dissous dans l’eau) dans une casserole à feu doux.

Ajouter la moitié (2 g) du bacon cuit au mélange et garder l’autre moitié pour garnir.

Ajouter le poivre noir et l’assaisonnement à volaille, si désiré.

Laisser mijoter de 10 à 15 minutes afin que le mélange épaississe légèrement.

Juste avant de servir, garnir du fromage râpé, des oignons verts coupés et des 2 g restants de bacon

Information nutritionnelle

Valeur nutritionnelle par portion

(pour l’ensemble de la recette – 1 bol)

Calories

397 kcal

Protéine

7,2 g

Glucides

2,8 g

Lipides

39,6 g

Rapport Keto

4:1

Note et allergènes

Veuillez consulter votre diététiste avant d’adapter les recettes. Des allergènes peuvent être présents, veuillez vérifier la liste d’ingrédients de chaque produit. Si les allergènes vous préoccupent, veuillez communiquer avec votre professionnel de la santé.

Consultez votre professionnel de la santé pour déterminer si cette recette, ces ingrédients et cette consistance sont appropriés pour votre enfant. Les valeurs nutritives sont approximatives et varieront en fonction des quantités et des substituts.

Knorr est une marque déposée de Knorr-Nahrmittel et n’est pas affiliée à Nutricia North America.

Kraft est une marque déposée de Kraft Foods Group Brands, LLC et n’est pas affiliée à Nutricia North America.

Pour faire plusieurs portions, multipliez la quantité d’ingrédients par le nombre de portions que vous voulez faire et divisez le mélange en parts égales

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