Plat de riz et de haricots Tex-Mex réinventé

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Faits saillants de la recette

Calories: 290 kcal

Glucides: 39 g

Ingrédients

237 mL (8 oz liq.) de NeocateMC Splash non aromatisé (1 boîte prête à boire)

30 mL (1 oz liq.) d’eau

1/2 tasse de riz brun à grains longs cuit

1/2 tasse de haricots noirs cuits

1/2 tasse de courge Butternut, cuite

2 c. à thé d’huile de colza

Instructions

Cuire le riz selon les instructions indiquées sur l’emballage jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et moelleux; égoutter l’eau.

Découper la courge Butternut en gros morceaux et faire rôtir ou cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elle devienne tendre.

Ajouter tous les ingrédients dans le mélangeur.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Ajouter de 30 à 60 mL (de 1 à 2 oz liq.) d’eau, au besoin, si vous souhaitez obtenir une consistance plus liquide.

Informations nutritionnelles

Valeur nutritionnelle par portion

Calories

290 kcal

Protéine

8 g

Glucides

39 g

Calcium

182 mg

Fer

3.1 mg

Vitamine D

95 IU

Fibres

5 g

Lipides

11 g

Note et allergènes

Consultez votre professionnel de la santé pour déterminer si cette recette, ces ingrédients et cette consistance sont appropriés pour votre enfant. Les valeurs nutritives sont approximatives et varieront en fonction des quantités et des substituts.

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