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Battre vigoureusement le jaune d’oeuf.
Chauffer la crème épaisse, KetoCal 4:1 liquide, l’extrait de vanille et l’édulcorant sans glucides (facultatif) jusqu’à ce que le mélange soit chaud dans une cocotte double ou dans un bain-marie.
Petit à petit, versez la crème et le mélange de KetoCal liquide chaud sur le jaune d’œuf, en fouettant continuellement.
Ajouter l’huile de canola au mélange et bien incorporer.
Remettre le mélange dans une cocotte double ou dans le bain-marie.
Chauffer le mélange sans le porter à ébullition, en brassant continuellement jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir et recouvre le dos d’une cuillère.
Retirer du feu.
Verser le mélange dans un plat allant au four, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Saupoudrer le contenu d’un paquet de 3,5 g de Truvia sur le dessus.
Mettre le plat sous le gril jusqu’à ce que l’édulcorant Truvia soit doré.
Veuillez consulter votre diététiste avant d’adapter les recettes. Des allergènes peuvent être présents, veuillez vérifier la liste d’ingrédients de chaque produit. Si les allergènes vous dérangent, veuillez en informer votre professionnel de la santé.
Consultez votre professionnel de la santé pour déterminer si cette recette, ces ingrédients et cette consistance sont appropriées pour votre enfant. Les valeurs nutritives sont approximatives et varient en fonction des quantités et des substituts.
Truvia est une marque déposée de Cargill, Incorporated et n’est pas affiliée à Nutricia North America.
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